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动物福利

现代畜牧养殖业存在的主要动物福利问题

发布时间:2016-07-13 06:25:40   来源:   标签:动物福利
内容提要: 现代畜牧养殖业存在的主要动物福利问题 对于现代畜牧生产系统中的动物福利问题,不同生产模式、不同地区及不同国家均不相同。旧的福利问题得以解决的同时,新的福利问题可能已经出现。科学技术的发展可能为评价动物福利提供更好的方法。人类观念的变化对动物福利存在..

现代畜牧养殖业存在的主要动物福利问题

对于现代畜牧生产系统中的动物福利问题,不同生产模式、不同地区及不同国家均不相同。旧的福利问题得以解决的同时,新的福利问题可能已经出现。科学技术的发展可能为评价动物福利提供更好的方法。人类观念的变化对动物福利存在深刻影响。全球经济一体化促进了动物福利的发展,但动物福利始终是一个动态发展、没有最好只有更好的不断进化过程。

一、现代畜牧业生产的特点

现代畜牧生产的主要特点为:高密度饲养、高效率生产与高度现代化的生产技术,体现在生产环节的程序化、专门化和机械化,故称为集约化生产或工厂化生产。但有专家认为,“集约化”与“工厂化”两概念有本质的区别。一般说来,所有的现代畜牧生产方式都是“集约化”的,生产者们通过积极利用先进的科学技术,进行更好的育种、管理与饲养,以强化产出。然而,“工厂化”生产者们则是将标准定在直接利润上,企图通过最小的努力进行最大限度的资本周转,生产过程中对动物自由与个性进行极度限制,强调经历的一致性,让秉性的生命过程由自动化控制仪器与剐性时间表来控制。

集约化生产模式覆盖农用动物生产的所有领域,如肉鸡与蛋鸡生产、生猪生产、奶牛生产、肉牛生产、肉羊生产等不同生产系统。而每一生产系统叉包含不同的生产工艺,如生猪生产包括繁殖母猪饲养、种公猪饲养、母猪产仔与哺乳阶段饲养、仔猪保育、生长猪育肥等。但这些不同的生产工艺都具有共同的生产环节,如高饲养密度、漏缝地板、自动饮水、定时投料、程序化管理、全进全出制等,以实现生产的高投入与高产出。

二、现代告牧生产中的动物福利问题

动物福利与畜牧生产是相互对立又互相关联的两个方面。动物福利主张动物康乐,反对动物遭受不必要的心理痛苦和身体损伤;畜牧生产往往追求最大限度地发挥动物生产能力,获取最大的生产效率。动物福利条件的提高,势必增加生产成本,降低生产效益。但两者又密不可分,动物只有康乐才能发挥其正常的生产性能,动物福利差时,动物健康、产品的数量与质量都将受到不利影响.生产者最终将无利可图。而如果只片面考虑动物福利,生产成本增加,生产者最终也无利可图。因此,极端的福利意识或极端的利润意识都是不可取的。生产者将在保证动物福利与最大生产利润间求得平衡。

现代畜牧生产中的动物福利问题是一个日益严重的国际化政治经济问题。国际自由贸易取消了关税壁垒,欧美发达国家考虑到其高成本生产导致畜产品价格偏高,在国际市场上处于不利地位,因此多次向国际贸易组织呈递报告,希望将动物福利作为国际贸易中新的技术壁垒。国际动物卫生组织将动物福利作为2001-2005年的工作重点,决定以科学为依据制定实际可行的动物福利国际标准。同时,将与WTO合作,起草相关文件,解决与动物福利及国际贸易争端相关的国际性法律问题。

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