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2018年小龙虾行业现状(一)

发布时间:2018-06-19 08:59:07   来源:   标签:小龙虾
内容提要: 一、小龙虾产业产值中国小龙虾产业从最初的“捕捞+餐饮”起步,逐步形成了集苗种繁育、健康养殖、加工出口、精深加工、物流餐饮、文化节庆于一体的完整产业链。据测算,2017年全国小龙虾全社会经济总产值约2685亿元,比2016年增长83.15%。其中,养殖业产值约485亿元..

 

   一、小龙虾产业产值

    中国小龙虾产业从最初的“捕捞+餐饮”起步,逐步形成了集苗种繁育、健康养殖、加工出口、精深加工、物流餐饮、文化节庆于一体的完整产业链。据测算,2017年全国小龙虾全社会经济总产值约2685亿元,比2016年增长83.15%。其中,养殖业产值约485亿元,以加工业为主的第二产业产值约200亿元,以餐饮为主的第三产业产值约2000亿元,分别占全社会经济总产值的18.06%、7.45%、74.49%。

    据不完全统计,2017年全国从事小龙虾生产经营的合作经济组织近5000个,小龙虾全产业链从业人员约520万人,其中,从事第一产业人员近100万人、从事小龙虾加工等第二产业人员近20万人、小龙虾流通经纪人约10万人。

  

  二、小龙虾养殖生产情况

    (一)产量情况

    据统计,2017年,中国有小龙虾养殖产量报告的省份有19个,依次为湖北、安徽、湖南、江苏、江西、河南、四川、山东、浙江、重庆、云南、广东、广西、福建、贵州、上海、宁夏、新疆、河北。

    全国小龙虾养殖总产量为112.97万吨,其中湖北省63.16万吨、安徽省13.77万吨、湖南省13.57万吨、江苏省11.54万吨、江西省7.44万吨。上述5省份的小龙虾养殖产量小计为109.48万吨,占全国总产量的96.91%,其中湖北省产量最大,占全国的55.91%。

    2017年,全国小龙虾养殖产量前30名的县(市、区)中,湖北省20个、湖南省4个、安徽省3个、江苏省2个、江西省1个。30个县(市、区)的小龙虾养殖总产量为73.49万吨,占全国小龙虾养殖总产量的65.05%。其中,湖北省监利县小龙虾产量为11万吨,是唯一产量超过10万吨的县。

    

(二)小龙虾养殖面积分布

    据不完全统计,2017年全国小龙虾养殖面积达1200万亩,较2016年增加300万亩。按养殖水域分,2017年全国小龙虾稻田养殖面积约为850万亩,占总养殖面积的70.83%,池塘养殖面积约为200万亩,占总养殖面积的16.67%,其他虾蟹混养、大水面增殖、莲(苇)田套养等混养面积约为150万亩,占总养殖面积的12.50%。2017年,全国小龙虾稻田养殖面积约占全国稻田养鱼面积2524万亩的47.54%,较2016年增加了7.54个百分点。

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