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养殖业什么最挣钱

2016年集约化养鸡场养鸡赚钱吗

发布时间:2016-06-12 10:25:23   来源:   标签:养鸡赚钱吗
内容提要:   近年来随着养殖业的迅猛发展,规模鸡场、猪场、鸭场越来越多。一谈起规模,几乎所有的与之利益相关的行业人士都眉飞色舞,鼓掌热烈欢迎。  而政府在政绩大于一切的引导下,把所有能给农业补贴的资源全都给了规模养殖场;有点关系和政府能量的养殖人,更是不假..

  近年来随着养殖业的迅猛发展,规模鸡场、猪场、鸭场越来越多。一谈起规模,几乎所有的与之利益相关的行业人士都眉飞色舞,鼓掌热烈欢迎。

  而政府在政绩大于一切的引导下,把所有能给农业补贴的资源全都给了规模养殖场;有点关系和政府能量的养殖人,更是不假思索的建设几十万存栏的鸡场、万头猪场、万头奶牛养殖场;而兽药厂更是为此拍手支持,下沉渠道加大力度开拓规模养殖场销售;更多原来饲养几千只鸡、几十上百头猪,饲养比较成功的养殖户,更是在相关人士的呼唤和感知下,积极扩大规模,建设现代化、规模化的养殖基地。

  一时间,规模鸡场成为专家、政府领导、行业人士大力推广的典范。更有甚者拿出国外的养殖场建设图片,谈论国外规模养殖场,如何通过改善养殖环境,建设标准化、现代化、自动化的规模养殖场,来减少发病、提高效益、节省人工、防止环境污染,减少药费,更甚至不用药。

  但我们的规模养殖场赚钱吗?

  据我的观察,几年下来,赚钱者寥寥,亏钱者众多。为什么呢?

  这是在中国:
  在基础大环境饱受污染的条件下;
  在种鸡免疫抑制疾病发病严重的条件下;
  在饲料粮严重不足的条件下;
  在饲养管理硬件、软件建设均不足的条件下;
  在一切都以利益为驱动的条件下;
  在一切都以最大产能为追求目标的条件下;
  如何能够养的更好?更无法提像欧洲一样出台的动物福利法,保障动物高产与福利!

  规模鸡场的建设:现在几乎所有的规模鸡场,都是每栋鸡舍饲养1.5万-2万,甚至有的蛋鸡场每栋鸡舍饲养十几万只;养殖户的想法是在相对面积少的鸡舍里,尽量多养,养的越多,赚钱越多;于是笼养鸡的规模越来越大,密度也越来越大。

  或许是养殖户认为养鸡是一件简单的不能再简单的事情,不加思考的现代化,成为每个规模鸡场的必备。暖风炉供暖、水帘降温、刮粪板出粪、排气扇通风、自动喂料、自动饮水系统,一应俱全。

  有的养殖户告诉我说:“现在养鸡太省力了,每天按按开关,加加煤炭就可以了,我每天几乎都不用去鸡舍”。

  我听后目瞪口呆,反问,你赚钱吗?他不好意思的笑笑。

  反思:

  1 在我看来,中国养鸡是一件相当费力、相当辛苦的工作,每天3-4次观察鸡群状态是必备的工作。

  所谓未病先防,治病于萌芽,就是观察鸡群轻微变化的结果。尤其是现在疾病发病迅猛和难以治疗的状况下,早一天治疗是金,晚一天是银,晚二天就是烂泥了。

  而现代化的设备让人不去鸡舍观察鸡群状况,何谈早发现早防治。无法控制疾病,靠天吃饭,何谈养殖成功。

  2 鸡群的高产不但是我们育种上想达到的要求,而且更重要的是日常营养的满足才能达到更高标准的要求,营养重视,健康才有保证。我们细分看一下当前发病严重的地方和鸡群,都是鸡群本身体质较差的个体。

  3 每栋鸡舍存栏1.5-2万只,在鸡需氧量这么大的情况下,氧气的供给显然严重不足,而氧气是鸡群健康的根本,鸡群整日生长在亚健康环境下,发病是必然的,难治疗更是必然。

  4 蛋鸡是在适宜的温湿度环境中,健康生长的。

  暖风炉供暖,温度足够,但空气的湿度明显不足,尤其是当前大部分鸡群气虚体质情况下,心肺肾功能明显不足,而肺喜湿厌燥,肺功能不足会导致心脏和肾脏功能不足。很多的养殖户对湿度对当前养鸡的重要性认识不足。

  5 现在这样规模的养鸡场,鸡群的生长环境变化了,导致鸡群健康状况和体质会有所变化,保健程序的调整也要随之变化,而现在对这方面认识的技术人员和养殖户明显缺乏。

  6 几万、十几万的鸡场,每栋鸡舍存栏那么多,一旦发病如何解决。

      7、鸡场这样大规模的投资,在现今行情不稳定,发病率高的状况下,投资回报是否合理,多长时间能收回投资,并出现盈利,固定资产折旧,风险分析等等,规模鸡场建设者们思考过没有。

  技术保障:现在大部分规模鸡场没有专业的技术人员,饲养人员也没有经过专业的技术培训。防病完全甚至部分依赖兽药厂,或者聘请只懂病不懂管理和保健的技术人员。

  小规模饲养是管理鸡,而大规模饲养,作为技术人员就是管理人的水平了。
  管理制度缺乏、坚持培训缺乏、精细化管理缺乏几乎是所有规模鸡场的通病。经常性换药,道听途说,听忽悠,重治疗轻预防,不保健,相信神药是规模鸡场的普遍现象。没有自己的判断和思考标准,长期形成的文化,以及不坚持原则更是大部分规模鸡场的现状。

  有个常年饲养2万只鸡,养殖很成功的规模养殖户,这样跟我说:

  “养鸡是个辛苦活,赚钱不容易。这是生意,坚守原则比什么都重要,我总结主要抓住这几点:
  1 用高档预混料确保鸡群的营养健康全面。
  2 特别重视预防,定期使用中药和保健产品。
  3 特别重视管理,在细节上多关注,任何风吹草动,立刻采取对策,比较及时。
  不断学习是我和饲养员共同的事情。再说养鸡需要有良好的心态,行情好坏是市场的事情,我控制不了,但只要我养成功,死淘少,料比低,总会赚钱,赚的多少而已”。
  反思:
  
  1 技术是降低养殖风险,取得效益,保证养殖成功的关键。

  这个技术不是指诊断、治疗疾病的技术,而是指饲料营养、饲养管理和疾病防控技术,包括根据饲料营养均衡全面、鸡群健康状况、环境变化等调整保健程序,做到鸡群健康生长,达到生产指标;

  2 要有真正懂规模鸡场管理的厂长,制订详尽的规章制度和监管制度,并坚决执行。

  3 大部分饲料企业生产产品只考虑迎合养殖户的心理,如何产蛋大,蛋重好,满足于客户刚用上的心理感觉,这样的产品在某个区域,某个市场有效,可能发病最高的就是使用这样产品的鸡群。

  其实,我们在选择的时候一定是要找产品稳定性好、含量比较足、满足最大生产性能和良好免疫力的产品,能从基础营养研究入手的好产品。比如:蛋个适中、蛋壳颜色好、用量后集群的精神状况良好、粪便成型好、鸡冠颜色鲜艳的好产品。

  鸡场建设的理念:现在的规模鸡场建设理念,几乎都是从老外的先进经验拷贝过来的。一切现代化设施,大量减少人工,自动化程度相当高,甚至在鸡舍里安装摄像头用于监控。饲养规模大,甚至出现上百万只的鸡场,这些理念的形成,其实很多鸡场建设和设计人员只是粗略的看看其他鸡场的样子,并没有深入实际。

  反思:

  1 水、饲料、雏鸡健康(非特异性免疫)、生长环境、疫情、保健药品等等,是决定鸡场成功的因素,请问规模鸡场的老板们,这些问题你解决好了吗?

  既然这些问题你都没解决完全,请不要轻易模仿。模仿的越多,投资越大;投资越大,你死的越快,除非你拿的钱是贪污来的,做规模鸡场是洗钱用的,否则你还是省省。

  2 在中国搞养殖业,现代化程度越高,死的越快。

  中国尽管出现民工荒潮,但在中国最不缺少的就是人,工人的工资不值钱,我们不是美国,工资占国民生产总值的46%以上,而我们只占8-10%之间甚至更低。所以建议鸡舍简单化,小规模化,以5000-6000只为宜,一个人管理1-2栋鸡舍。

  3 硬件只占养殖成功的20%不到,我是指在如今的中国。

  关键在软件,比如管理制度、奖罚制度、隔离制度、疫情监测防控制度、厂长的素质和水平、饲养管理人员的责任心、水质监测等等,这些软件才是养殖成功的关键。
  俗话说,所有用钱能买来的东西,都不值钱。我们只能从老外那买些飞机、汽车、电脑等等,老外对管理的苛刻和不断追求,我们只能慢慢学习,快了不行。

  产业利益链:饲料厂——经销商(或直接到鸡场);兽药厂——业务经理——经销商或集团采购、或直接到鸡场;种鸡孵化场——代理——鸡场。或者集团饲料厂、药品采购、到规模鸡场、到屠宰厂。
  产业利益链越多,每个环节所得利润就越少。这条利益链中,如何减少利益链,直接面对供应商,形成长期的紧密合作关系,这是当前规模鸡场并没有注重的事情。

  反思:

  1 不要指望借经销商的钱养鸡,即使用经销商的饲料,规模鸡场如果这样,或许很难赚钱;

  2 如果你没有考察好饲料厂、兽药厂、种鸡场、屠宰场,并通过不断谈判,建立长期的紧密合作关系,并在技术人员的帮助下,检测水质安全和鸡场软件建设,那么规模鸡场注定是亏损的;

  3 监督不严格,管理体系不健全,只能减少利益链、减少利益链、还是减少利益链;

  4 通过生物安全和减少抗生素使用量,提高鸡群健康状况,并持续改进鸡场软件,生产无药残,生态鸡、猪,这样规模鸡场才有效益;

  5 规模鸡场不要以为自己是爷,在饲料厂、兽药厂、种鸡场甚至经销商面前摆出一副大爷的模样。
  低调做人,通过和有水平的技术人员交流,不断改进管理措施,提高技术水平,加强合作,才能赢得未来。做大爷的规模鸡场其实是最可怜的。

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