热门搜索: 养殖业什么最赚钱 养殖业补贴 养殖业保险 养殖业贷款 种植业什么最赚钱 养殖业前景

养鸭技术

鸭子有哪些品种(一)

发布时间:2018-04-22 22:39:53   来源:   标签:鸭子有哪些品种
内容提要: 一、肉用型鸭种(一)北京鸭原产于我国北京市郊区,现遍及全国及世界各国,是世界最优良的肉鸭品种,种用价值卓越,为现代肉鸭生产的主导品种。具有生长快、繁殖力高、适应性强和肉质好等优点,尤其适合加工烤鸭。该品种体型硕大丰满,头大颈粗,中等长,体躯长方形..

一、肉用型鸭种
(一)北京鸭

原产于我国北京市郊区,现遍及全国及世界各国,是世界最优良的肉鸭品种,种用价值卓越,为现代肉鸭生产的主导品种。具有生长快、繁殖力高、适应性强和肉质好等优点,尤其适合加工烤鸭。该品种体型硕大丰满,头大颈粗,中等长,体躯长方形,前胸突出,胸丰满、胸骨长而直、背宽平,翅较小,尾短而上翘。公鸭有2~4根卷曲的性指羽。 母鸭腹部丰满,腿粗短,蹼宽厚,初生雏鸭绒毛金黄色,长大后全身白色,喙、胫、蹼橙黄色或桔红色。初生雏鸭重58~62克,商品代鸭7周龄体重3千克以上,料肉比2.8~3:1。全净膛屠宰率公鸭73.8%,母鸭74.1%,胸腿肌占胴体的比例公鸭为18%, 母鸭为18.5%。成年公鸭体重3.5千克,母鸭3.4千克。性成熟期150~180,公母配比1:5,受精率90%以上,受精蛋孵化率85%左右,经选育的鸭群年产蛋量200~240枚, 蛋重90~95克,蛋壳白色。

(二)樱桃谷鸭

该品种系英国樱桃谷农场引入我国北京鸭和埃里斯伯里鸭为亲本,杂交选育而成的配套系鸭种。我国1980年首次引进L2型三系杂交商品代肉鸭,1992年兴办了“四川绵英种鸭有限公司”,年生产1000个繁殖单元的父母代肉鸭种苗,一个繁殖单元一般为110只母鸭和30只公鸭组成。樱桃谷鸭外型与北京鸭大致相同。成年鸭全身羽毛白色,少数有零星黑色杂羽,喙、胫、蹼桔红色,属大型北京鸭型肉鸭。该鸭早期生长极为迅速。商品代定型标准为47日活重3.09千克,肉料比1:2.81。超级瘦肉型肉鸭父代母鸭66周龄产蛋量220枚,蛋重85~90克, 公母配比1:5~6,受精率90%以上,受精蛋孵化率85%,产初生雏鸭155只,商品代肉鸭53 日龄活重3.3千克,肉料比1:2.6。全净膛率(带头脚)79.11%。去头脚全净膛率为71.81%。

(三)瘤头鸭

学名疣鼻栖鸭、麝香鸭,中国俗称番鸭,国外称火鸡鸭,蛮鸭或巴西鸭。原产于南美洲的亚热带地区,是不太喜水的森林禽种,善飞翔,爱清洁,不污染垫草和蛋。瘤头鸭引入我国的历史有250年以上,福建、广东饲养较普遍。 其他大部分省市均有饲养。瘤头鸭与一般家鸭的体型外貌截然不同,体型前宽后窄呈纺锤状。喙基部和眼周围有红色或黑色皮瘤,雄鸭较雏鸭发达,喙较短而窄,呈“雁形喙”,头顶有一排纵向长羽,受刺激时会竖起呈冠状;头大颈粗,胸部宽而平,腿短而粗状,胸、腿肌肉发达,腹部不发达,尾较长,翅膀长达尾部。羽毛分黑白两种基本颜色,黑白花羽毛较多,尚有褐色羽和少量银灰色羽。黑羽具有墨绿色光泽,喙肉红色有黑斑,皮瘤黑红色,胫、蹼黑色,虹彩浅黄色。白羽鸭的喙粉红色,皮瘤鲜红色,眼的虹彩浅灰色,胫、蹼桔黄色。花羽鸭喙红色带有黑斑,皮瘤红色,胫、蹼黑色。瘤头鸭叫声低哑,母鸭在孵化期内常发出咝咝叫声,公鸭在繁殖季节散发出气味,故又称麝香鸭。该鸭公母体重差异显著,母鸭仅为公鸭体重的60%,成年体重,公鸭3.5~4千克。肉料比1:3.1。开日龄180~210天,年产蛋量80~120个。蛋重70~80 克,蛋壳玉白色。公母配比1:7。种蛋受精率85%以上,孵化期35天左右,母鸭有就巢性,种公鸭利用期为1~1.5年。其生长高峰期在10周龄前后,但本品种具有自我平衡早期生长加速的能力,如前期生长不好,后期改善饲养管理条件,仍可达到正常的体重标准。该鸭与普通家鸭杂交所产的杂种鸭称为半番鸭或骡鸭(无生育)。其最大特点是生长快、肉质好、瘦肉多,公母间的体重差距小,用瘤头公鸭与北京母鸭杂交生产的半番鸭8周龄平均体重可达2.16千克。因为是不同属间的远缘杂交,受精率低(60%左右),这是目前推广普及中的最大困难。

(四)克里莫瘤头鸭

由法国克里莫公司培育而成。有白色、灰色、黑色3种羽色。此鸭体质健壮,适应性强肉质好瘦肉多脂肪少,肉味鲜,故在法国发展很快,已占养鸭数的80%左右。成年体重:公鸭4.9~5.3千克,母鸭2.7~3.1千克。仔母鸭10周龄体重2.2~2.3千克,仔公鸭11周龄体重4.0~4.2千克,肉料比1:2.7,屠宰率半净膛82%,全净膛64%。开产周龄28周,年平均产蛋160个,种蛋受精率90%以上,受精蛋孵化率72%以上,每个种蛋耗料380克(包括育成期)。 该鸭的肥肝性能良好,一般在13周时用玉米强制填饲3周左右,平均肝重可达400~500克,克里莫瘤头鸭生产肥肝发展很快,已占法国肥肝总量的一半左右。
(五)海格鸭

系丹麦培育的优良肉用鸭品种,广东省茂名市种鸭场于1988年首次从丹麦引入一大型肉鸭配套系。经饲养证实,该鸭种的商品代具有适应性强的特点,既能水养,又能旱养,特别能较好地适应南方夏季炎热的气候条件,海格肉鸭43~45 天上市体重可达3.0千克,肉料比1:2.8。该鸭羽毛生长较快,45天时翼羽长齐达5厘米, 可达到出口要求。海格肉鸭肉质好、脂肪较少,适合当前市场消费者的需求。
(六)枫叶鸭

又名美宝鸭,是美国美宝公司培育的优良肉用鸭品种,近年来,由广东省一些研究单位和种鸭场引进饲养,该鸭父母代25~26周龄产蛋率达5%,产蛋高峰期可达91%,平均每只母鸭40周产蛋210个,平均蛋重88克,商品代鸭49 日龄平均体重2.95千克,肉料比1:2.76。枫叶鸭的最大特点是瘦肉多,长羽快,羽毛多。
(七)力加鸭

系丹麦培育的优良肉鸭品种。广东省珠海市广海良种鸭场,于1989年从丹麦引进父母代,经饲养证实,该鸭父母代25周龄产蛋率达5%, 产蛋高峰期可达87%,平均每只母鸭40周龄产蛋206个,平均重85克,商品代鸭49 日龄平均体重2.91千克,肉料比1:2.95。
 

猜你喜欢
热点推荐